SURAKARTA – Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) menegaskan komitmennya dalam mendukung Program Makan Bergizi Gratis (MBG) yang digagas pemerintah melalui peresmian operasional Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Karangasem atau dapur umum UMS. Peresmian tersebut dilaksanakan pada Senin (8/12) sebagai langkah nyata UMS dalam memastikan pemenuhan gizi masyarakat berjalan sesuai standar kesehatan.
Seremoni peresmian SPPG Karangasem turut dihadiri oleh Ketua Badan Pembina Harian (BPH) UMS, Drs. Marpuji Ali, M.Si. Dalam upaya menjamin kelancaran pelaksanaan program, Wakil Rektor II UMS, Prof. Dr. Muhammad Da’i, M.Si., Apt., menjelaskan bahwa universitas telah menjalin kerja sama dengan Pimpinan Ranting Muhammadiyah (PRM) Pabelan dan Karangasem.
“Memang motivasi UMS terutama adalah untuk mensukseskan program pemerintah untuk penyiapan makan bergizi ini yang diselenggarakan oleh negara,” jelas Da’i, Selasa (9/12).
Sejalan dengan nilai-nilai keislaman dan gerakan sosial Muhammadiyah, pelaksanaan SPPG Karangasem juga menitikberatkan pada aspek pemberdayaan masyarakat. Dalam proses pengadaan sumber daya manusia, UMS memberikan ruang khusus bagi warga sekitar, terutama mereka yang belum memiliki pekerjaan dan berasal dari kalangan kurang mampu.
“Terutama dari kalangan SDM-nya itu ya memang ada kuota khusus gitu ya. Untuk yang memang belum punya pekerjaan dan tidak mampu,” tambahnya.
Untuk menjamin keamanan pangan dan kualitas gizi makanan yang disajikan, UMS melibatkan tenaga ahli di bidang gizi sebagai bagian dari tim pelaksana. Prosedur operasional diterapkan secara ketat agar setiap menu yang diproduksi memenuhi standar kesehatan dan kelayakan konsumsi bagi para penerima manfaat.
“Kita juga mempunyai rekan-rekan yang kemudian kita minta untuk menjadi konsultan kita dalam masalah gizi,” ungkap Da’i.
Kehadiran SPPG Karangasem menegaskan peran UMS sebagai bagian dari kontribusi Muhammadiyah dalam pembangunan nasional. Saat ini, Muhammadiyah telah menginisiasi 105 dapur SPPG di berbagai daerah di Indonesia melalui Program Makan Bergizi Muhammadiyah (MBM).
Dengan diresmikannya SPPG Karangasem, UMS berharap program ini dapat berjalan optimal, tidak hanya dalam menjamin pemenuhan gizi masyarakat, tetapi juga mendorong pemberdayaan akademisi dan warga sekitar.
“Harapan kami tentu kami bisa menerima ataupun menjalani amanah ini dengan sebaik-baiknya ya. Tidak ada kejadian yang tidak diinginkan gitu ya,” pungkas Da’i.
Melalui langkah ini, UMS menegaskan perannya sebagai perguruan tinggi yang tidak hanya unggul di bidang akademik, tetapi juga aktif menghadirkan solusi nyata bagi kesejahteraan dan kesehatan masyarakat.
sumber: UMS Resmikan SPPG Karangasem, Pastikan Standar Gizi Makan Bergizi Gratis Terjaga – Berita UMS
